每日摄入量建议：1-2片（约200g）
妊娠晚期适量食用煎饼可为孕妇提供必要能量与营养，但需注意食材搭配与烹饪方式。过量摄入高糖、高油煎饼可能引发血糖波动或消化负担，建议结合个人健康状况调整食用频率与分量。

一、好处

1. 快速能量补充
   煎饼主要成分为面粉，富含碳水化合物，可快速转化为葡萄糖，满足孕晚期胎儿发育及孕妇日常活动需求。每100g普通煎饼约含250-300千卡热量，适合缓解饥饿感。

2. 膳食纤维摄入
   若添加蔬菜（如菠菜、胡萝卜）或全麦粉制作，可增加膳食纤维含量，促进肠道蠕动，降低便秘风险。全麦煎饼纤维素含量可达3-4g/100g，高于精制面粉煎饼。

3. 营养搭配灵活性
   煎饼可搭配鸡蛋、奶酪、瘦肉等蛋白质来源，或涂抹低糖果酱、坚果酱，提升营养均衡性。例如，1片鸡蛋煎饼（约150g）可提供10-12g蛋白质。

二、坏处

1. 血糖波动风险
   精制面粉煎饼升糖指数（GI）较高（约70-85），可能加重妊娠期血糖控制难度。孕晚期胰岛素抵抗现象普遍，过量食用易导致血糖飙升，增加妊娠糖尿病风险。

2. 消化系统负担
   高油煎饼（如添加黄油、油酥）可能加重胃灼热、反酸等孕晚期常见症状。煎炸过程中产生的反式脂肪酸（含量约0.5-1.2g/100g）可能影响心血管健康。

3. 添加剂隐患
   市售煎饼可能含膨松剂（如碳酸氢钠）、防腐剂（如山梨酸钾），长期过量摄入可能干扰营养吸收。部分甜味煎饼含添加糖（10-15g/片），易导致体重增速过快。

孕晚期饮食需兼顾营养密度与安全性。煎饼作为便捷主食，建议选择全麦、杂粮基底，减少油炸工艺，并搭配蛋白质与蔬菜以平衡代谢。个体差异较大，食用前应咨询产科医生或营养师，根据血糖、体重增长情况调整膳食方案。