怀孕7周适量食用蒲公英，可能缓解水肿与孕吐，但需警惕过敏与子宫刺激风险。

蒲公英作为药食同源植物，对孕早期女性既存在潜在益处，也伴随一定禁忌。其富含维生素和矿物质，可辅助调节孕期不适，但寒凉特性及草酸含量需严格控制摄入量。

一、潜在益处

1. 缓解妊娠反应

   • 利尿消肿：蒲公英中的钾元素可减轻手脚浮肿，但过量可能导致电解质失衡。
   • 改善消化：根茎苦味物质刺激消化液分泌，缓解孕吐，适合食欲不振的孕妇。

2. 营养与免疫支持

   • 维生素补充：富含维生素A、C、K及β-胡萝卜素，有助于胎儿发育和孕妇免疫力提升。
   • 抗氧化作用：多酚类化合物对抗自由基，减少孕期炎症反应。

二、风险与禁忌

1. 健康风险

   • 子宫刺激：过量可能引发宫缩，增加流产风险，尤其有流产史的孕妇需禁用。
   • 消化不适：寒性易导致腹泻或腹痛，脾胃虚寒者应避免。

2. 安全疑虑

   • 过敏与污染：部分蒲公英可能含农药残留或花粉致敏原，建议选择有机来源并彻底清洗。
   • 草酸影响：长期大量摄入可能干扰钙吸收，需搭配高钙食物。

孕期食用蒲公英需权衡利弊，建议在医生指导下少量尝试，优先通过均衡饮食获取营养。若出现任何不适，应立即停用并就医。