孕37周1天食用猪排可补充优质蛋白质和铁元素，但需注意脂肪摄入和烹饪方式。
孕晚期适量食用猪排对孕妇和胎儿有双重影响。猪排富含优质蛋白质，有助于胎儿组织发育和母体子宫修复；其中的血红素铁能预防妊娠期贫血。但猪排的饱和脂肪含量较高，可能增加妊娠高血压风险，且煎炸烹饪方式易产生有害物质。
一、好处分析
- 营养供给
- 每100克猪排含20克蛋白质，满足胎儿最后冲刺阶段的生长需求
- 铁元素含量达2.3毫克，配合维生素C食用可提升吸收率
- 能量补充
- 提供约250大卡/100克的热量，缓解孕晚期疲劳感
- 维生素B6含量丰富，有助于缓解孕吐和神经紧张
二、潜在风险
- 消化负担
- 孕37周子宫压迫胃部，高脂肪食物可能引发烧心或便秘
- 建议单次食用量控制在100克以内，搭配膳食纤维食用
- 卫生隐患
- 未全熟的猪排存在弓形虫感染风险，需确保中心温度达70℃以上
- 腌制猪排的亚硝酸盐含量可能影响胎盘供氧
三、食用建议
- 优先选择里脊部位，脂肪含量较肋排低40%
- 采用蒸煮或低温慢烤方式，避免高温煎炸
- 搭配深色蔬菜（如菠菜、西兰花）促进铁吸收
- 每周不超过2次，替代部分红肉摄入
孕晚期饮食需注重营养均衡与安全控制。猪排作为动物性蛋白来源可阶段性食用，但应控制频率和烹饪方式，同时监测体重增长和血压变化。如有妊娠糖尿病或高血压病史，需在医生指导下调整摄入量。