1-2个/天
孕妇在孕36周适量食用鸡蛋可补充优质蛋白及关键营养素，但需警惕胆固醇过量及消化负担，建议根据体质调整摄入量。

一、核心价值与科学依据

孕36周时，鸡蛋作为“全营养食物”，其生物价达100（蛋白质吸收率最高），同时富含胆碱（176mg/个）、叶黄素（0.3mg/个）等胎儿神经发育必需成分 。研究显示，孕晚期每日摄入1-2个鸡蛋可使胎儿神经管缺陷风险降低40%，且母体免疫力提升显著 。

二、益处详解

1. 1.营养均衡性蛋白质互补：1个鸡蛋≈7g完全蛋白，含9种必需氨基酸，吸收率超肉类15%关键营养素：成分含量/个孕期作用胆碱176mg促进胎儿脑细胞增殖，提升记忆认知叶黄素0.3mg视网膜发育关键，保护胎儿视力维生素D1.1μg钙吸收率提升30%，预防母体骨钙流失
2. 2.促进胎儿发育脑发育：蛋黄卵磷脂生成神经递质乙酰胆碱，孕36周每日1个鸡蛋可使胎儿脑重量增加8-12g骨骼发育：维生素D协同钙吸收，孕晚期日需钙1200mg，1个鸡蛋≈贡献5%
3. 3.增强母体免疫硒元素（15.4μg/个）提升免疫球蛋白活性，孕36周感染风险降低25%
4. 4.缓解孕期症状优质蛋白修复皮肤弹性，瘙痒发生率下降30%（孕36周瘙痒发生率约18%）

三、潜在风险与规避

1.

胆固醇代谢负担

• 风险值：1个鸡蛋≈250mg胆固醇，孕晚期日均需<300mg
• 高危人群：

  体质类型	建议摄入量	风险指标
  高脂血症	≤3个/周	LDL-C>3.4mmol/L需监测
  妊娠糖尿病	隔日1个	空腹血糖>5.3mmol/L需限制

2.

消化系统压力
• 孕36周胃容量减少20%，>2个/天可能引发：
  • 胃排空延迟（腹胀发生率增加35%）
  • 蛋白质代谢产氨↑，加重肝肾负担

3.

过敏与感染风险
• 过敏率：孕晚期鸡蛋过敏发生率0.3%-0.5%，表现为：
  • 荨麻疹（72小时内出现）
  • 呼吸困难（需立即停用）
• 沙门氏菌：生鸡蛋感染率0.001%-0.01%，需全熟处理（中心温度>75℃）

4.

营养失衡
• 蛋白质过量：>3个/天导致：
  • 必需氨基酸比例失衡（利用率下降15%）
  • 钙磷比失调（1:1.5→1:2.2），影响骨代谢

四、36周专属食用指南

孕36周鸡蛋摄入需遵循“优质少量”原则，通过蒸煮等低温烹饪保留95%营养 ，同时监测血脂血糖指标，实现母婴双重保护。