以下是一份适合贵州遵义地区补维生素C的一日三餐食谱,食材结合当地特色且富含维生素C:
早餐:番茄鸡蛋面(番茄1个+鸡蛋1个+手工面50克)+ 凉拌折耳根(折耳根50克,含维生素C及本土特色)。
午餐:糙米饭+清炒西兰花(100克,本地常见蔬菜)+ 酸汤鱼(鱼+木姜子+番茄,酸汤开胃且补充维生素C)。
晚餐:烤红薯+清炒菠菜(100克)+ 紫菜蛋花汤(紫菜提鲜,蛋花补充蛋白质)。
加餐:猕猴桃1个(约100克,当地应季水果,维生素C丰富)+ 坚果10克(如核桃)。
注:食谱参考,食材均选自贵州本地易获取的新鲜果蔬,烹饪方式以低温快炒、凉拌为主,减少维生素C流失。