孕31周1天适量食用豆腐干可补充优质蛋白、钙、铁等营养素，但需注意控制摄入量（每日建议30-50克）并避免过敏风险。

进入孕晚期，豆腐干作为常见的豆制品，其营养价值和潜在影响需结合胎儿快速发育期的需求综合评估。以下是具体分析：

一、好处

1. 关键营养素补充

   • 蛋白质：每100克豆腐干含约16克植物蛋白，有助于胎儿组织构建和孕妇免疫力提升。
   • 钙与磷：协同促进胎儿骨骼发育，预防孕妇腿抽筋（每100克含钙约300毫克）。
   • 铁元素：结合维生素C食物（如番茄）可增强吸收，降低贫血风险。

   营养素	每100克含量	孕期每日需求占比
   蛋白质	16g	20%-25%
   钙	300mg	30%
   铁	3.5mg	15%-20%

2. 功能性益处

   • 心血管保护：卵磷脂帮助降低胆固醇，维持孕妇血压稳定。
   • 消化调节：膳食纤维（约2克/100克）缓解孕晚期便秘问题。

二、坏处及注意事项

1. 潜在风险

   • 过敏反应：大豆蛋白可能引发过敏体质孕妇的皮疹或消化不良。
   • 钠含量高：部分加工品含盐量超标（钠可达500mg/100克），增加水肿风险。

2. 食用建议

   • 控制量：单次不超过50克，避免热量过剩（约200千卡/100克）。
   • 搭配禁忌：避免与高草酸食物（如菠菜）同食，影响钙吸收。

孕31周1天选择豆腐干时，应优先挑选低盐、无添加剂的产品，并注意观察身体反应。合理搭配肉类和蔬菜，既能发挥其营养优势，又可规避潜在健康隐患。