可以

怀孕第23周的孕妇可以适量食用刺角瓜。刺角瓜富含多种营养成分，能为孕妇和胎儿提供一定的营养支持，但食用时也有一些注意事项。

（一）刺角瓜的营养价值

1. 碳水化合物与水分：刺角瓜含有大量碳水化合物及柠檬酸等，且水分充沛，可消暑清热、生津解渴、除烦，能缓解孕妇可能出现的暑热、口渴等不适症状。
2. 特殊酶类：其中的酶可将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质，能帮助肾脏病人吸收营养，对于孕妇在孕期维持身体正常的蛋白质代谢也有一定益处。
3. 葫芦素B：刺角瓜蒂中的葫芦素B能保护肝脏，减轻慢性肝损伤，对孕妇的肝脏健康有一定的维护作用。
4. 驱虫作用：现代研究发现，刺角瓜有驱杀蛔虫、丝虫等作用，不过这方面对于孕妇的实际影响相对较小。

（二）食用方法

1. 直接吸食：切开顶部，插入吸管直接吸食，也可加入蜂蜜混合，风味独特，是天然饮品。
2. 切片或挖果泥：洗净剥去外皮，将其切成薄片或者小方块食用，也可对切，再用汤匙挖出果泥食用。
3. 榨汁：去皮放入榨汁机中打成果汁，加入几滴柠檬汁、酸橙汁和少许的糖，可缓解口干，味道独特。
4. 制作沙拉酱或替代醋：刺角瓜可以制成非常棒的沙拉酱，也可以代替醋来使用，增添食物的鲜美味道。
5. 搭配其他食物：将果实挖出捣成果泥，加入调味酱、汤、沙拉、冰冻果子露、优格当中食用。

（三）食用注意事项

1. 适量食用：虽然刺角瓜有一定的营养价值，但孕妇每天食用量不宜过多，避免给肠胃造成负担。
2. 饮食搭配：应注意与其他食物的搭配，避免空腹或单独大量食用，建议将刺角瓜与其他蔬菜、肉类或豆腐等食物一起食用，以保证营养的均衡摄入。
3. 过敏反应：虽然刺角瓜一般不会引起过敏反应，但孕妇在食用前仍需注意个人的过敏史。如果有过敏症状，应立即停止食用并就医。

怀孕第23周的孕妇可以吃刺角瓜，它能为孕妇带来一定的营养和健康益处。但要注意适量食用，并关注食用过程中的各种注意事项，以确保母婴健康。