根据2025年谷雨时节广东佛山的气候特点（春末夏初，干燥多风），清肺食谱需注重滋阴润燥、健脾祛湿。以下是结合当地食材和养生需求的推荐食谱：

一、经典润肺汤品

1. 银耳雪梨羹

   • 材料：银耳、雪梨、红枣、枸杞、冰糖

   • 做法：银耳泡发后与雪梨、红枣同煮，加冰糖和枸杞至胶质浓稠。

   • 功效：润肺生津，缓解春燥口干。

2. 山药枸杞炖排骨

   • 材料：山药、排骨、枸杞、胡萝卜

   • 做法：排骨焯水后与山药、枸杞、胡萝卜同炖1小时。

   • 功效：补肺健脾，适合体质虚弱者。

二、药膳推荐

1. 海带银耳羹

   • 材料：海带、银耳、冰糖

   • 做法：海带切碎与泡发银耳同煮，加冰糖调味。

   • 功效：清热化痰，补益心肺。

2. 川贝炖雪梨

   • 材料：雪梨、川贝粉、冰糖

   • 做法：雪梨去核，加入川贝粉和冰糖隔水炖1小时。

   • 功效：止咳化痰，缓解肺热咳嗽。

三、时令蔬果搭配

1. 春笋炒肉片

   • 材料：春笋、猪肉、小米椒、大蒜

   • 做法：春笋焯水后与腌肉片翻炒，加蚝油和胡椒粉调味。

   • 功效：清热解毒，增强免疫力。

2. 荠菜豆腐羹

   • 材料：荠菜、豆腐、淀粉

   • 做法：荠菜焯水后与豆腐混合，加淀粉勾芡。

   • 功效：滋阴润燥，适合肝肾阴虚者。

四、养生粥品

1. 玉米须大枣黑豆粥

   • 材料：玉米须、大枣、黑豆、胡萝卜

   • 做法：玉米须煮半小时后，加入其他食材同煮至豆烂。

   • 功效：利湿健脾，缓解春季湿气。

2. 百合杏仁露

   • 材料：百合、杏仁、冰糖、水

   • 做法：百合与杏仁同煮，加冰糖调味后过滤。

   • 功效：润肺止咳，滋养呼吸道。

五、饮品与加餐

1. 蜂蜜柚子茶

   • 材料：柚子、蜂蜜、冰糖

   • 做法：柚子皮切丝与果肉、蜂蜜同煮。

   • 功效：润肺止咳，增强免疫力。

2. 金桔雪梨茶

   • 材料：金桔、雪梨、冰糖

   • 做法：金桔与雪梨同煮，加冰糖调味。

   • 功效：润肺化痰，缓解春季干燥。

注意事项 ：

• 避免食用寒凉食物，如生鱼片、冷饮等，以免损伤脾胃。

• 感冒痰多或脾胃虚寒者慎用滋补类汤品。