5-10颗/天（熟制去芯）可补充营养，超过15颗/日可能引发中毒风险
孕晚期适量食用白果可为母婴提供特定营养素，但需严格注意毒性物质和食用方式。其益处与风险并存，需结合个体体质及医嘱谨慎选择。
一、好处
营养供给
- 黄酮类化合物：改善血液循环，缓解下肢水肿。
- 维生素B族与锌：支持胎儿神经系统发育。
- 蛋白质与矿物质：如钾、磷，促进胎儿器官成熟。
中医辅助功效
- 敛肺定喘：缓解妊娠期呼吸道不适。
- 抗凝血特性：银杏内酯可预防妊娠期高凝状态。
| 关键营养素 | 作用 | 推荐摄入量 |
|---|---|---|
| 黄酮类化合物 | 改善微循环，减轻水肿 | 每日5-10颗 |
| 维生素E | 抗氧化，保护胎盘健康 | 熟制后少量 |
| 银杏内酯 | 调节血液黏稠度 | 需严格控量 |
二、坏处
毒性风险
- 银杏酸与氢氰酸苷：过量导致恶心呕吐，严重时引发胎儿窘迫。
- 神经毒素积累：每日超过15颗可能损伤胎盘功能。
食用禁忌
- 生食或未煮熟：毒素残留风险增加。
- 与抗凝血药物同服：可能加剧出血倾向。
| 风险因素 | 潜在后果 | 预防措施 |
|---|---|---|
| 生白果 | 氢氰酸中毒，头晕心悸 | 煮沸20分钟以上 |
| 过量摄入 | 腹泻、子宫收缩 | 每日≤10颗，分次食用 |
孕晚期食用白果需权衡利弊，熟制去芯和严格控量是关键。若出现头晕或腹痛需立即停用并就医。建议优先通过安全食材补充营养，减少潜在风险。
