添加剂食品过敏可能出现皮肤、呼吸道、胃肠道等多方面表现
添加剂食品过敏指人体摄入含有添加剂的食品后，免疫系统对添加剂产生过度反应而引发的一系列症状。这些症状可累及多个系统，下面我们来详细了解。
（一）皮肤表现
- 皮疹：是较为常见的症状，可能表现为红斑、丘疹等不同形态。比如食用含人工合成色素的食品后，可能在面部、颈部、四肢等部位出现大小不等的红色斑疹，伴有瘙痒感。
- 瘙痒：皮肤瘙痒可单独出现，也可伴随皮疹。患者会不自觉地搔抓皮肤，严重时可能导致皮肤破损、感染。
- 荨麻疹：表现为风团样皮疹，通常突然出现，大小和形态不一，颜色可为淡红色或苍白色，伴有明显瘙痒。风团可在数小时内消退，但容易反复发作。
（二）呼吸道表现
- 鼻痒、打喷嚏：类似过敏性鼻炎的症状，患者会频繁地打喷嚏、流清涕，鼻痒难耐，有时还会出现鼻塞。
- 咳嗽：可能为刺激性干咳，持续时间较长，严重时会影响患者的日常生活和睡眠。
- 哮喘：少数患者可能会诱发哮喘发作，出现喘息、气促、胸闷等症状，严重时可危及生命。
（三）胃肠道表现
| 症状 | 具体表现 |
|---|---|
| 恶心呕吐 | 食用过敏食品后不久，患者可能会感到恶心，随后出现呕吐症状，呕吐物为胃内容物。 |
| 腹痛腹泻 | 腹痛可为阵发性绞痛，疼痛部位多在脐周。腹泻表现为大便次数增多，大便性状改变，可为稀便、水样便等。 |
添加剂食品过敏的表现多样，可涉及皮肤、呼吸道、胃肠道等多个系统。不同患者的症状可能有所不同，有的患者可能仅出现单一症状，而有的患者可能同时出现多种症状。如果怀疑对添加剂食品过敏，应及时就医，进行相关检查，明确诊断，并避免再次接触可能引起过敏的食品。
