不可取
孕妇在孕10周1天长期食用白果可能会对自身及胎儿健康造成不良影响。白果虽富含蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种微量元素，具有益肺气、改善血液循环等功效，但其含有一定量的银杏酸及其他潜在毒性成分，若摄入过量可能引发中毒反应。对于处于特殊生理阶段的孕妇而言，更需谨慎对待白果的摄入量与频率。
一、白果的主要成分及其作用
营养成分 白果富含碳水化合物（28.9克/100克），其次为蛋白质和脂肪，还含有少量钾、铁、钙、磷等矿物质。
活性物质 含有白果酸、白果酚及白果二酚等活性成分，在体外及动物研究中发现其具有一定的保健功效，如改善血管功能、增强记忆力等。
毒性成分 白果中含有微量银杏酸，生食或未彻底加热时易引发头晕、恶心、呕吐等中毒症状。
成分类别 | 主要内容 | 功能/风险 |
|---|---|---|
营养成分 | 碳水化合物、蛋白质、脂肪、矿物质 | 提供能量，维持身体机能 |
活性物质 | 白果酸、白果酚、白果二酚 | 改善循环，抗氧化 |
毒性成分 | 银杏酸 | 引发中毒，尤其对孕妇及儿童 |
二、孕妇食用白果的风险分析
中毒风险增加 孕妇由于代谢变化，对某些毒素更为敏感，若一次进食10至50颗白果可能引起急性中毒。
影响胎儿发育 白果中的有毒成分可通过胎盘屏障进入胎儿体内，可能影响胎儿神经系统的正常发育。
消化系统不适 过量食用可能导致胃肠负担加重，出现腹胀、腹泻等症状。
三、安全食用建议
控制摄入量 成人每日最多食用10颗白果，孕妇应进一步减少摄入量甚至避免食用。
选择正确烹饪方式 白果应在高温下充分煮熟以降低毒性，建议去壳、去红软膜、去胚后食用。
关注个体差异 对于体质敏感者，尤其是5岁以下幼儿、孕妇、哺乳期女性及老年人，建议谨慎食用或避免食用。
尽管白果具有一定营养价值和保健功能，但在孕期特别是孕早期，长期食用白果存在较高风险 ，应严格控制摄入量或避免食用，以确保母婴安全。