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南昌的饮食文化中，虽然以辣味菜品为主流，但也存在不少不辣的美食选择，适合不能吃辣的食客。以下是综合推荐：

一、特色不辣菜品推荐

1. 瓦罐汤

   南昌瓦罐汤以鲜香著称，采用百种食材慢炖，汤底浓郁。推荐尝试搭配米粉或拌粉食用，辣度可调整。

2. 拌粉与小吃

   • 南昌拌粉 ：3.5元/碗，调料可调整辣度咸度，推荐搭配酸笋或花生酱。

   • 糊羹 ：5元/碗，含木耳等食材，清淡爽口。

3. 茶餐厅菜品

   南昌茶餐厅以粤港风味为主，虾饺、凤爪、榴莲酥等均不辣，菠萝包配黄油酥脆可口。

4. 老三样

   南昌标志性不辣菜，采用瓦罐慢炖工艺，搭配蓝边碗，口感鲜嫩。推荐油浸大黄鱼和荷包蛋烧牛腩。

二、其他选择

• 清炒时蔬 ：部分餐厅提供清淡炒菜，如炒时蔬、凉拌菜等。

• 粥类 ：如皮蛋瘦肉粥、南瓜粥，适合肠胃敏感者。

三、注意事项

1. 辣度调整 ：部分菜品辣度可能因调料添加不同而变化，建议提前告知服务员调整辣度。

2. 搭配建议 ：不辣菜品可搭配辣椒酱、醋或酸菜提味。

南昌的餐饮选择丰富，建议根据口味偏好探索茶餐厅、小吃摊及老字号餐馆，既能体验地方特色，又能满足不同饮食需求。