一般情况下，孕12周2天长期适量吃燕麦有益健康，但长期过量吃可能存在不良影响。

孕期合理的饮食摄入对母体和胎儿健康十分重要，燕麦作为常见的谷物，孕12周2天的孕妇长期吃燕麦会产生不同的结果，具体取决于食用量是否合理。下面我们将详细探讨。

（一）长期适量吃燕麦的好处

1. 补充营养：燕麦富含多种营养素，如蛋白质、膳食纤维、维生素B族、铁、锌等。这些营养素对孕妇和胎儿的生长发育非常重要。例如，蛋白质是构成胎儿身体组织的基本物质；维生素B族参与孕妇的新陈代谢过程；铁元素有助于预防孕妇缺铁性贫血。 |营养素|功效| | ---- | ---- | |蛋白质|构成胎儿身体组织| |膳食纤维|促进肠道蠕动，预防便秘| |维生素B族|参与新陈代谢| |铁元素|预防孕妇缺铁性贫血| |锌元素|有助于胎儿的生长发育|

2. 控制体重：燕麦中的膳食纤维可以增加饱腹感，减少孕妇对其他高热量食物的摄入，有助于孕妇在孕期合理控制体重，避免体重过度增长。

3. 稳定血糖：燕麦属于低GI（血糖生成指数）食物，长期适量食用可以使血糖缓慢上升，避免血糖波动过大，对于预防妊娠期糖尿病有一定帮助。

（二）长期过量吃燕麦的坏处

1. 消化不良：燕麦中的膳食纤维虽然有促进肠道蠕动的作用，但如果长期过量食用，可能会加重胃肠道负担，导致消化不良、腹胀、腹泻等症状。

2. 影响营养吸收：大量的膳食纤维可能会与其他营养素结合，影响人体对钙、铁、锌等矿物质的吸收，长期下来可能导致孕妇缺乏某些营养素。

孕12周2天的孕妇长期适量吃燕麦对自身和胎儿的健康有诸多益处，但要注意避免过量食用。在孕期，孕妇应保持均衡的饮食，确保摄入各种营养素，以满足自身和胎儿的需求。如果在饮食过程中出现任何不适，应及时咨询医生。