可以适量食用，但需注意营养均衡与多样化。
孕12周6天长期吃菜瓜并不会对孕妇和胎儿造成直接危害，但菜瓜作为一种低热量、低脂肪的蔬菜，其营养价值较为单一，若长期作为主要食材摄入，可能导致孕期所需关键营养素摄入不足，影响胎儿发育及孕妇健康。
菜瓜的营养价值 菜瓜富含维生素C、膳食纤维以及多种微量元素，有助于促进肠道蠕动、预防便秘，同时其含水量高，有助于补充体液。菜瓜中蛋白质、脂肪及部分脂溶性维生素含量较低，难以满足孕期全面营养需求。
孕期营养需求对比表 以下为菜瓜与其他常见孕期推荐食材的营养成分对比：
营养成分
菜瓜（100g）
燕麦（100g）
西兰花（100g）
三文鱼（100g）
热量（kcal）
16
389
34
208
蛋白质（g）
0.6
16.9
2.8
20.0
脂肪（g）
0.1
6.9
0.4
13.0
膳食纤维（g）
0.7
10.6
2.6
0.0
维生素C（mg）
15.0
0.0
89.2
0.0
钙（mg）
19.0
54.0
47.0
12.0
铁（mg）
0.3
4.7
0.7
0.3
长期单一饮食的风险 若孕妇长期以菜瓜为主食或频繁大量食用，可能引发蛋白质、铁、钙等关键营养素摄入不足，进而导致贫血、骨质疏松、胎儿发育迟缓等问题。菜瓜性寒，过量食用可能刺激肠胃，引发腹泻或消化不良。
科学饮食建议 孕期应注重饮食多样性，合理搭配主食、蔬菜、水果、肉类及奶制品，确保各类营养素均衡摄入。可将菜瓜作为日常膳食的一部分，但不宜替代其他高蛋白、高钙食物。选择新鲜食材，避免生冷食品带来的感染风险。
孕12周6天长期吃菜瓜 在适量前提下不会造成严重后果，但为了保障母婴健康，应避免饮食结构单一，坚持多样化、营养均衡的原则。