广东药膳鸡脚是一道结合了药膳功效的美食，适合作为家常菜品，既美味又滋补。以下提供几种常见的广东药膳鸡脚做法：
药膳鸡脚基础做法
材料：
- 鸡脚 15只
- 当归 12g
- 党参 20g
- 北芪 12g
- 淮山 25g
- 红枣 10颗
- 枸杞 1汤匙
- 清水 2.5升
做法：
- 药材略冲洗，用清水浸泡10分钟，捞起，红枣去核。
- 锅中注入清水2.5升，放入药材（枸杞除外）开大火煲至沸腾后转小火煲45分钟。
- 鸡脚略冲洗，连同清水（水需没过面）放进锅中，开小火煮至水即将沸腾，关火，捞起鸡脚，冲洗干净，剪去指甲，备用。
- 鸡脚放进已熬制45分钟的药材汤中，大火煮至沸腾转小火煲25分钟，加入冲洗干净的枸杞，转中火煮5分钟，关火，放入适量的盐，盖上盖子焖15分钟。
美容养颜药膳鸡脚汤
材料：
- 鸡脚 600克
- 党参 15克
- 黄芪 15克
- 桂圆 10克
- 红枣 10枚
- 当归 10克
- 玉竹 10克
- 枸杞 一小把
- 辅料：新鲜姜片、新鲜葱段、料酒及适量盐
做法：
- 鸡脚洗净，剪指甲，去硬皮和黄色鸡皮。
- 锅中加水，加姜片、葱段和料酒，煮开后捞出鸡脚，去除表面杂质。
- 焯水后的鸡脚浸泡在冷水中，使肉质紧实。
- 砂锅中放入药材和适量清水，大火烧开后转小火慢煮20分钟。
- 加入鸡脚，继续小火煮30分钟，直至鸡脚中的胶原蛋白溶解。
- 加入枸杞，继续煮几分钟，最后加盐调味。
广东经典药膳鸡脚汤
材料：
- 鸡脚、瘦肉、玉竹、党参、黄芪、红枣、当归、蜜枣、姜片、枸杞
做法：
- 鸡脚和瘦肉切块，焯水去腥。
- 药材清洗干净，放入汤锅中，加入蜜枣和姜片。
- 加入适量清水，大火煮开后转小火慢炖一个半小时。
- 加入枸杞，继续煮两分钟，最后加盐调味。
以上是几种广东药膳鸡脚的做法，您可以根据个人口味和健康需求选择适合的做法。在制作药膳鸡脚时，注意药材的搭配和烹饪时间，以确保汤品的营养和功效。