云南作为中国茶叶的重要产区，盛产多种茶叶，涵盖六大茶类，其中以普洱茶、滇红、绿茶等最具代表性。以下是主要产茶品种及特色：
一、核心名茶
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普洱茶
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产自云南西南部，包括西双版纳、普洱、临沧等地，以独特的发酵工艺闻名，分为生茶（汤绿香清）和熟茶（汤红油润）两种类型，具有越陈越香的特点。
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全省普洱茶产量占茶类总产量的一半，主要销往港澳、东南亚及西欧。
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滇红
- 云南红茶的统称，产于临沧、凤庆、德宏、西双版纳等地，以大叶种茶树鲜叶制成，汤色鲜亮、香气鲜爽，被誉为“茶中之王”。
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滇绿
- 绿茶代表，产自保山、德宏、思茅等地，茶汤黄绿透亮，保留茶叶原始绿色，口感清新。
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紧压茶（砖茶）
- 主要产自普洱、临沧等地，经压制成型，便于运输和保存，是西藏及部分民族地区的主要饮品。
二、其他特色茶类
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南糯白毫 ：产自西双版纳，茶汤黄绿鲜亮，香气青春，汤质紧实匀整。
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下关沱茶 ：产自临沧，以手工揉压和机器压紧工艺制成，茶色乌润，历史可追溯百年。
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云龙茶 ：产自大理白族自治州，汤色黄绿明亮，芽叶细嫩，鲜爽回甘。
三、地理分布与品质特点
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高原茶区 ：如大理、临沧、普洱，以古树茶为主，产量仅占全省的1%，芽叶粗犷，品质顶级。
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生态茶区 ：如西双版纳热带雨林，茶叶带有自然花香，香气层次丰富。
四、代表性产品
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七子饼茶 ：普洱茶的著名衍生品，需陈化后食用，香气与口感随时间提升。
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大观水仙 ：云南四大名茶之一，产自昆明西山，耐旱性强，味道鲜亮。
云南茶叶种类丰富，不同茶类承载着独特的地域文化和工艺传承，游客可根据口味偏好选择，如生普的清新、熟普的醇厚、滇红的浓烈等。