10余种
二月份正值冬春交替，我国南北地域差异造就了丰富的应季水果选择。这些天然维生素库不仅能补充冬季所需营养，还具有润燥、增强免疫等功效，是调节季节过渡期体质的理想选择。
一、浆果类
草莓
- 维生素C含量高达58.8mg/100g，是苹果的7倍
- 花青素与铁元素协同作用，促进血液循环
- 产地优选：辽宁丹东（甜度12-15°）、山东章丘（果径3-5cm）
猕猴桃
- 膳食纤维占比2.6%，改善肠道蠕动
- 叶酸含量突出，每百克含25μg
- 食用提示：与金属餐具接触易致氧化
| 对比项 | 草莓 | 猕猴桃 |
|---|---|---|
| 热量(kcal/100g) | 32 | 61 |
| 保质期（常温） | 1-2天 | 5-7天 |
| 最佳食用时段 | 上午9-11点 | 餐后1小时 |
二、柑橘类
赣南脐橙
- 橙皮苷含量达0.89%，缓解咳嗽
- 果肉出汁率55%以上，推荐榨汁饮用
- 存储方法：通风环境下可保存20-30天
砂糖橘
- 可溶性固形物13-16%，甜度稳定
- β-胡萝卜素含量高于普通柑橘40%
- 每日建议：不超过5颗（约200g）
三、温补类
甘蔗
- 含铁量1.3mg/100g，辅助补血
- 传统食法：切段煮水（保留天门冬氨酸）
- 警惕：中部泛红表明霉变
雪梨
- 水分占比83%，缓解咽部干燥
- 配餐建议：与银耳炖煮（提升胶质吸收）
- 品种差异：河北雪梨（核小）、库尔勒香梨（香气浓）
应季水果的营养价值在自然成熟期达到峰值，草莓的抗氧化性、柑橘类的免疫增强作用、甘蔗的补益特性，共同构成二月的天然营养矩阵。建议根据体质差异搭配食用，每日摄入200-350g，充分发挥膳食协同效应。