11 岁儿童餐后 1 小时血糖值一般在 6.7-9.4mmol/L 之间，最多不超过 11.1mmol/L；餐后 2 小时血糖值通常应小于 7.8mmol/L。
血糖指的是血液中的葡萄糖浓度，餐后血糖是重要的监测指标，对评估 11 岁儿童的健康状况有重要意义。儿童在进餐后，食物中的碳水化合物经消化分解为葡萄糖，被吸收进入血液，导致血糖升高。不过，正常情况下，人体的内分泌系统会调节血糖，使之在一定时间内恢复到相对稳定的水平。下面来了解下 11 岁儿童餐后血糖的具体情况。
一、餐后 1 小时血糖
正常范围通常在 6.7-9.4mmol/L 之间，极端情况下，最高一般也不超过 11.1mmol/L。这个阶段，食物刚被消化吸收不久，血糖处于上升后的高峰阶段。胰岛素开始大量分泌，以促进细胞对葡萄糖的摄取和利用，从而降低血糖水平。
二、餐后 2 小时血糖
正常应小于 7.8mmol/L。此时大部分葡萄糖已被组织细胞利用，血糖逐渐回落。如果餐后 2 小时血糖值≥7.8mmol/L，可能提示血糖调节功能出现异常；若≥11.1mmol/L，同时伴有多饮、多尿、多食、体重下降等糖尿病典型症状，或空腹血糖≥7.0mmol/L，则可能诊断为糖尿病。
三、影响餐后血糖的因素
- 饮食结构：高糖、高脂肪、高碳水化合物的食物，像蛋糕、油炸食品、精制米面等，会使餐后血糖升高更明显。膳食纤维丰富的食物，比如蔬菜、全谷物等，可延缓碳水化合物吸收，有助于平稳餐后血糖。
- 运动量：饭后适当运动，能增加身体对葡萄糖的利用，降低血糖。缺乏运动，身体消耗能量减少，葡萄糖不能充分利用，易造成血糖升高。
- 疾病状态：一些疾病会影响胰岛素分泌或作用，导致餐后血糖异常，比如胰腺疾病影响胰岛素生成，内分泌疾病干扰激素平衡等。儿童若在餐后经历感染、发热、外伤、情绪剧烈波动等应激情况，也可能引起应激性高血糖，但多为暂时性。
11 岁儿童的餐后血糖有明确正常范围，餐后 1 小时一般在 6.7-9.4mmol/L，餐后 2 小时应小于 7.8mmol/L 。血糖受饮食、运动、疾病等多种因素影响。家长要关注孩子饮食均衡、鼓励适量运动，若孩子餐后血糖持续异常，建议及时就医，排查原因，必要时干预治疗，维持血糖正常，保障孩子健康成长。