餐后血糖8.5mmol/L对于62岁的人来说，属于偏高范围，但尚未达到糖尿病的诊断标准。

对于62岁的人群，餐后血糖8.5mmol/L虽然没有达到糖尿病的诊断标准（通常为餐后2小时血糖≥11.1mmol/L），但已经超过了正常范围（3.9-7.8mmol/L）。这表明可能存在胰岛素抵抗或胰岛功能下降的情况，需要引起重视。

一、餐后血糖偏高的影响

1. 心血管风险增加
   长期餐后血糖偏高会增加心血管疾病的风险，如冠心病、心肌梗死等。研究表明，餐后血糖每升高1mmol/L，心血管疾病风险增加10%。

2. 微血管并发症
   餐后血糖偏高还可能导致微血管并发症，如糖尿病视网膜病变、糖尿病肾病等。这些并发症会严重影响生活质量，甚至导致失明或肾衰竭。

3. 神经病变
   高血糖还可能引起神经病变，导致四肢麻木、疼痛等症状，影响日常生活。

二、餐后血糖偏高的原因

1. 饮食因素
   高糖、高脂肪、高热量的饮食会导致餐后血糖迅速升高。进食速度过快、食物种类选择不当等也会影响餐后血糖水平。

2. 缺乏运动
   缺乏运动会导致胰岛素敏感性下降，增加餐后血糖升高的风险。

3. 药物影响
   某些药物，如糖皮质激素、β受体阻滞剂等，也可能导致餐后血糖升高。

三、如何管理餐后血糖

1. 饮食调整

   • 控制碳水化合物摄入：选择低GI（血糖生成指数）的食物，如全谷物、蔬菜等，避免高GI食物，如白面包、糖果等。
   • 增加膳食纤维：膳食纤维可以延缓食物消化吸收，有助于控制餐后血糖。
   • 控制脂肪摄入：减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入，增加不饱和脂肪的摄入。

2. 增加运动

   • 有氧运动：如快走、慢跑、游泳等，可以提高胰岛素敏感性，有助于控制餐后血糖。
   • 抗阻运动：如举重、做哑铃等，可以增加肌肉质量，提高基础代谢率，也有助于控制血糖。

3. 药物治疗
   如果通过饮食和运动调整无法有效控制餐后血糖，医生可能会建议使用药物进行治疗，如α-葡萄糖苷酶抑制剂、DPP-4抑制剂等。

四、定期监测血糖

对于62岁的人群，定期监测血糖非常重要。建议至少每年进行一次空腹血糖和餐后血糖检测，以及糖化血红蛋白检测，以评估血糖控制情况。如果发现血糖异常，应及时就医，进行进一步的检查和治疗。

通过以上措施，可以有效管理餐后血糖，降低相关并发症的风险，提高生活质量。