全身出湿疹后，患者应避免食用以下食物：

全身出湿疹后，患者的饮食需要特别注意，因为某些食物可能会加重症状或引发过敏反应。以下是一些应避免食用的食物类别和具体食物：

一、高敏食物

1. 牛奶及奶制品
   牛奶中的蛋白质可能引发过敏反应，导致湿疹加重。

2. 鸡蛋
   鸡蛋中的卵清蛋白是常见的过敏原，湿疹患者应避免食用。

3. 海鲜
   海鲜中的组氨酸等物质可能引发过敏反应，如虾、蟹、鱼等。

二、辛辣刺激性食物

1. 辣椒
   辣椒中的辣椒素可能刺激皮肤，加重湿疹症状。

2. 花椒
   花椒具有辛辣刺激性，可能引发皮肤不适。

3. 生姜
   生姜的辛辣成分可能对皮肤产生刺激。

三、高糖食物

1. 糖果
   高糖食物可能影响免疫系统功能，加重湿疹。

2. 甜点
   甜点中的糖分和添加剂可能对皮肤产生不利影响。

3. 含糖饮料
   含糖饮料中的高糖分可能引发炎症反应。

四、酒精类饮品

1. 啤酒
   酒精可能引发皮肤炎症，加重湿疹症状。

2. 白酒
   白酒中的酒精和其他成分可能对皮肤产生刺激。

3. 红酒
   红酒中的酒精和某些化合物可能引发过敏反应。

五、加工食品

1. 腌制食品
   腌制食品中的盐分和添加剂可能对皮肤产生不利影响。

2. 罐头食品
   罐头食品中的防腐剂和添加剂可能引发过敏反应。

3. 速食食品
   速食食品中的高盐、高糖和添加剂可能加重湿疹。

全身出湿疹后，患者应避免食用上述食物，以减少症状加重的风险。建议患者在医生或营养师的指导下制定个性化的饮食计划，以确保营养均衡并促进康复。