中老年人中午血糖21.4mmol/L属于严重偏高

中老年人中午血糖达到21.4mmol/L是一个需要高度重视的情况，正常餐后2小时血糖应低于7.8mmol/L，这个数值远高于正常范围，可能由多种因素引起，如饮食、药物、疾病等，需要及时分析原因并采取措施。

（一）饮食因素

1. 食物选择不当：中午若食用大量高糖、高脂肪、高淀粉的食物，像蛋糕、油炸食品、白米饭等，会使血糖迅速升高。食物中的碳水化合物在体内分解为葡萄糖，快速吸收入血，导致血糖短时间内大幅上升。
2. 进食量过多：即使食物本身含糖量不高，但如果进食量远超身体所需，也会使血糖升高。例如，一顿午餐摄入过多主食，超出了身体的代谢能力，就会造成血糖异常升高。

（二）药物因素

1. 未按时服药：糖尿病患者需要按时服用降糖药物来控制血糖。如果中午忘记服药或者漏服，就可能导致血糖无法得到有效控制，从而升高到21.4mmol/L。
2. 药物剂量不足：随着病情的发展，患者身体对药物的敏感性可能会发生变化，原有的药物剂量可能无法满足控制血糖的需求，导致血糖升高。

（三）运动因素

1. 缺乏运动：中老年人如果中午饭后直接休息，缺乏必要的运动，身体消耗的能量减少，葡萄糖无法充分被利用，就会使血糖升高。
2. 运动时间不当：如果运动时间安排不合理，比如在血糖高峰时段没有进行运动，也不利于血糖的控制。

（四）疾病因素

1. 糖尿病病情加重：本身患有糖尿病的中老年人，病情可能会随着时间推移而加重，胰岛功能进一步受损，胰岛素分泌不足，导致血糖难以控制。
2. 其他疾病影响：一些其他疾病，如感染、甲状腺功能亢进等，也可能影响身体的代谢功能，导致血糖升高。

中老年人中午血糖达到21.4mmol/L是一个危险的信号，可能由饮食、药物、运动、疾病等多种因素引起。当出现这种情况时，应及时就医，进行全面检查，找出病因，并在医生的指导下调整治疗方案，同时注意合理饮食、适量运动，以有效控制血糖，预防并发症的发生。