1. 高组胺食物
如海鲜(虾、蟹、贝类)、发酵食品(奶酪、酱油)、腌制肉类。组胺会直接刺激皮肤炎症反应,加重湿疹瘙痒和红肿。
2. 辛辣刺激性食物
包括辣椒、花椒、芥末、酒精等。这类食物会扩张面部血管,导致皮肤发热发红,同时破坏肠道屏障功能,诱发免疫异常。
3. 高糖高脂食物
如蛋糕、巧克力、油炸食品等。过量糖分可能通过AGEs(糖基化终产物)加剧皮肤氧化损伤,而反式脂肪酸会干扰皮肤屏障修复。
4. 常见致敏食物
牛奶、鸡蛋、花生、大豆等是湿疹患者的高风险过敏原。建议通过血清IgE检测或食物日记锁定个人特异性过敏源。
5. 光敏性食物
芹菜、茴香、柠檬等含呋喃香豆素的食物,可能增加紫外线敏感,导致面部湿疹在日晒后恶化。