1. 严格回避高致敏食物
牛奶、鸡蛋、花生、大豆及带壳海鲜是常见过敏原,可能通过免疫反应加重湿疹症状。母乳喂养的母亲也需同步忌口相关食物。
2. 控制高糖高脂摄入
蛋糕、巧克力等高糖食物会促进炎症反应,油炸食品中的饱和脂肪酸可能破坏皮肤屏障功能。建议用新鲜水果替代甜点,烹饪方式以蒸煮为主。
3. 忌辛辣刺激食物
辣椒、生姜等辛香调料会扩张毛细血管,加重皮肤瘙痒症状。洋葱、大蒜等含硫化合物可能刺激黏膜,患儿饮食宜清淡。
4. 限制加工食品
香肠、薯片等含亚硝酸盐和食品添加剂,可能诱发过敏反应。色素饮料、果冻等人工合成物质会增加代谢负担,建议选择新鲜食材自制辅食。
5. 增加抗炎营养素
富含omega-3脂肪酸的深海鱼类(如三文鱼)、含维生素C的猕猴桃、西蓝花等食物有助于减轻皮肤炎症反应,但需确保患儿对该类食物不过敏后再逐步添加。
6. 注意烹饪方式
采用蒸煮炖等低温烹饪方式,避免油炸烧烤等高油高温加工。肉类建议长时间炖煮至软烂,蔬菜可适当延长焯水时间以减少潜在致敏蛋白含量。
7. 分阶段引入新食物
每3-5天尝试添加一种新食物,从拇指大小剂量开始。首次尝试应安排在上午,便于观察后续反应,引入顺序建议从低敏的根茎类蔬菜开始。
8. 保持饮食均衡
确保患儿摄入足够的蛋白质、维生素和矿物质,支持皮肤健康。多食用新鲜蔬菜、水果、全谷物和优质蛋白质,如鱼类、禽肉、豆类等。