约30%的小孩手臂湿疹与食物过敏相关，需避免摄入的食物主要包括高致敏性食物、加工食品及刺激性食物。

小孩手臂出现湿疹时，饮食调整是缓解症状的重要环节，需重点规避可能诱发或加重湿疹的食物，如牛奶、鸡蛋、坚果等高致敏食物，以及含添加剂的加工食品和辛辣刺激性食物，同时结合个体过敏史和医生建议制定个性化饮食方案。

一、高致敏性食物

1. 牛奶及乳制品
   牛奶是婴幼儿最常见的过敏原之一，其中的蛋白质可能引发免疫反应，导致湿疹加重。替代品可选择深度水解配方奶粉或氨基酸配方奶粉。

2. 鸡蛋
   蛋清中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白均可能致敏。建议1岁以下婴儿避免食用，1岁以上可少量尝试并观察反应。

3. 坚果与海鲜
   花生、杏仁、虾、蟹等易引发过敏反应，尤其是家族有过敏史的小孩需严格避免。

二、加工食品与添加剂

1. 含防腐剂食品
   火腿、罐头等含亚硝酸盐、苯甲酸钠等添加剂，可能刺激皮肤，加重湿疹。

2. 高糖食品
   糖果、蛋糕等高糖食物会促进炎症反应，影响肠道菌群平衡，间接诱发湿疹。

3. 人工色素与香精
   彩色零食、饮料中的人工色素（如柠檬黄）和香精可能引发过敏。

三、刺激性食物

1. 辛辣食物
   辣椒、花椒等会扩张血管，加重皮肤瘙痒和红肿。

2. 热性水果
   芒果、荔枝等易引发上火，导致湿疹反复。

3. 油炸食品
   炸鸡、薯条等高脂食物会加重肠胃负担，影响毒素排出。

通过科学调整饮食结构，结合皮肤护理和医疗干预，可有效控制小孩手臂湿疹的发作。家长需密切观察食物与症状的关联，必要时进行过敏原检测，避免盲目忌食导致营养不良。