青年人脸上出现湿疹时，饮食上需特别注意以下几点：

湿疹是一种常见的皮肤炎症，青年人脸上出现湿疹时，除了及时就医和使用适当的治疗方法外，饮食调理也是非常重要的。以下是一些饮食禁忌，帮助青年人更好地管理脸上的湿疹。

一、避免食用易致敏食物

1. 海鲜类：如虾、蟹、鱼等，这些食物富含组氨酸，容易引起过敏反应，加重湿疹症状。
2. 坚果类：如花生、核桃、杏仁等，这些食物也容易引起过敏反应。
3. 乳制品：如牛奶、奶酪、黄油等，有些人对乳制品中的蛋白质过敏，可能会加重湿疹。

二、减少辛辣刺激性食物的摄入

1. 辣椒、花椒、生姜等调味品：这些食物会刺激皮肤，加重湿疹的瘙痒和炎症。
2. 酒精和咖啡因：酒精和咖啡因会刺激神经系统，增加皮肤的敏感性，不利于湿疹的恢复。

三、控制高糖和高脂肪食物的摄入

1. 甜食和糖果：高糖食物会导致血糖波动，影响免疫系统的功能，加重湿疹。
2. 油炸食品和肥肉：高脂肪食物会增加身体的炎症反应，不利于湿疹的治疗。

四、增加富含维生素和抗氧化剂的食物摄入

1. 水果和蔬菜：如蓝莓、草莓、菠菜、胡萝卜等，这些食物富含维生素C、维生素E和抗氧化剂，有助于减轻炎症和增强免疫力。
2. 全谷物和豆类：如燕麦、糙米、红豆等，这些食物富含纤维和B族维生素，有助于维持肠道健康和免疫系统功能。

五、饮食对比表格

通过避免易致敏食物、减少辛辣刺激性食物的摄入、控制高糖和高脂肪食物的摄入，以及增加富含维生素和抗氧化剂的食物摄入，青年人可以更好地管理脸上的湿疹。记住，每个人的体质和过敏原可能不同，如果对某些食物有疑虑，最好咨询医生或营养师的建议。