少儿手臂上容易长湿疹时，以下食物应适量摄入：高糖食品、辛辣食物、海鲜类、乳制品、坚果类以及某些水果。

少儿手臂上容易长湿疹，饮食方面需特别注意。某些食物可能诱发或加重湿疹症状，因此应适量摄入。以下是具体需要注意的食物类别：

一、高糖食品

1. 糖果和甜点：高糖食品可能导致血糖波动，影响皮肤健康。
2. 含糖饮料：如碳酸饮料和果汁，应减少摄入。

二、辛辣食物

1. 辣椒和花椒：辛辣食物可能刺激皮肤，加重湿疹症状。
2. 调味品：如咖喱粉和芥末，也应适量使用。

三、海鲜类

1. 虾和蟹：海鲜类食物可能引发过敏反应，加重湿疹。
2. 鱼类：如鳕鱼和鲑鱼，也应注意摄入量。

四、乳制品

1. 牛奶和奶酪：乳制品中的某些成分可能加重湿疹症状。
2. 酸奶：虽然含有益生菌，但也可能对某些孩子的湿疹产生影响。

五、坚果类

1. 花生和杏仁：坚果类食物可能引发过敏反应，加重湿疹。
2. 其他坚果：如核桃和腰果，也应注意摄入量。

六、某些水果

1. 柑橘类水果：如橙子和柠檬，可能刺激皮肤，加重湿疹。
2. 热带水果：如芒果和菠萝，也应注意摄入量。

在日常生活中，家长应密切观察孩子的饮食与湿疹症状的关系，并根据具体情况调整饮食。保持皮肤清洁干燥，避免过度摩擦和刺激，也有助于预防和减轻湿疹症状。