儿童大腿上出湿疹时，以下食物应适量摄入，避免过量：

当儿童大腿上出现湿疹时，饮食调整是重要的辅助治疗手段。某些食物可能加重湿疹症状，因此需要注意控制摄入量。

一、易致敏食物

1. 牛奶及奶制品
   牛奶中的蛋白质可能引发过敏反应，导致湿疹加重。对于湿疹儿童，建议选择低敏配方奶粉或植物性奶制品。

2. 鸡蛋
   鸡蛋中的卵清蛋白是常见的过敏原，可能诱发或加重湿疹。可尝试只摄入蛋黄，观察是否改善症状。

3. 海鲜
   海鲜中的异种蛋白易引发过敏反应，尤其是虾、蟹、贝类等。湿疹儿童应谨慎食用，避免过量。

二、刺激性食物

1. 辛辣食品
   辣椒、花椒等辛辣调料可能刺激皮肤，加重湿疹瘙痒和炎症。应尽量减少或避免食用。

2. 油炸食品
   油炸食品可能增加皮肤油脂分泌，不利于湿疹恢复。建议选择清淡、易消化的食物。

3. 高糖食品
   过多摄入糖分可能导致皮肤炎症反应加剧，影响湿疹治疗效果。应限制甜食和含糖饮料的摄入。

三、其他注意事项

1. 食物添加剂
   某些食物添加剂如防腐剂、色素等可能诱发过敏反应，应尽量选择天然、无添加的食物。

2. 水果
   部分水果如芒果、菠萝等含有易致敏成分，可能加重湿疹。在食用时需注意观察儿童反应。

通过合理调整饮食，避免过量摄入易致敏和刺激性食物，有助于减轻儿童湿疹症状，促进皮肤健康恢复。建议在医生指导下进行饮食调整，并结合其他治疗方法综合管理湿疹。