老年人小腿上出湿疹时，应避免食用以下食物：

湿疹是一种常见的皮肤病，老年人由于皮肤老化、免疫力下降等原因，更容易患上湿疹。在治疗湿疹的过程中，饮食调理也非常重要。以下是老年人小腿上出湿疹时应该避免食用的食物：

一、刺激性食物

1. 辛辣食物：如辣椒、花椒、生姜等，这些食物会刺激皮肤，加重湿疹症状。
2. 酒精：酒精会扩张血管，增加皮肤的敏感性，不利于湿疹的恢复。
3. 咖啡因：咖啡、茶、可乐等含有咖啡因的饮料，也具有刺激性，应尽量避免。

二、过敏性食物

1. 海鲜：如虾、蟹、鱼等，这些食物容易引起过敏反应，加重湿疹。
2. 坚果：如花生、核桃、杏仁等，也是常见的过敏原。
3. 牛奶和乳制品：部分老年人可能对牛奶和乳制品过敏，应避免食用。

三、高糖和高脂肪食物

1. 甜食：如糖果、蛋糕、巧克力等，高糖食物会增加皮肤的油脂分泌，不利于湿疹的恢复。
2. 油炸食品：如炸鸡、薯条等，高脂肪食物会加重皮肤的负担。
3. 加工食品：如方便面、罐头等，这些食品通常含有较高的糖分和脂肪，应尽量避免。

四、其他注意事项

1. 避免食用生冷食物：如生鱼片、冰淇淋等，这些食物可能会刺激皮肤，加重湿疹。
2. 注意食物的新鲜度：避免食用过期或变质的食物，以免引起过敏反应。
3. 保持饮食均衡：多食用新鲜蔬菜和水果，补充维生素和矿物质，有助于湿疹的恢复。

通过避免食用上述食物，老年人可以减少对皮肤的刺激，有助于湿疹的治疗和恢复。保持良好的生活习惯和饮食均衡也是预防湿疹的重要措施。