青年人全身出现湿疹时，应避免食用以下食物：

湿疹是一种常见的皮肤病，青年人全身出现湿疹时，饮食调理尤为重要。某些食物可能会加重湿疹症状，因此需要避免食用。以下是一些常见的需要避免的食物：

一、易致敏食物

1. 海鲜类

   • 鱼类：如鳕鱼、鲑鱼等。
   • 贝类：如虾、蟹、蛤蜊等。
   • 其他：如海参、海蜇等。

2. 坚果类

   • 常见坚果：如核桃、杏仁、花生等。
   • 其他：如腰果、榛子等。

3. 蛋类

   • 鸡蛋：尤其是蛋白部分。
   • 其他蛋类：如鸭蛋、鹅蛋等。

二、刺激性食物

1. 辛辣食物

   • 辣椒：各种辣椒制品。
   • 花椒：如麻辣火锅中的花椒。
   • 其他：如生姜、大蒜等。

2. 酒精类

   • 啤酒
   • 白酒
   • 其他：如红酒、鸡尾酒等。

3. 咖啡因类

   • 咖啡
   • 茶：尤其是浓茶。
   • 其他：如可乐、巧克力等。

三、高糖高脂食物

1. 甜食

   • 糖果：如巧克力、口香糖等。
   • 糕点：如蛋糕、饼干等。
   • 其他：如冰淇淋、甜饮料等。

2. 油炸食品

   • 炸鸡
   • 薯条
   • 其他：如炸鱼、炸虾等。

3. 高脂肪食品

   • 肥肉
   • 奶油
   • 其他：如黄油、猪油等。

四、乳制品

1. 牛奶
2. 奶酪
3. 其他：如酸奶、冰淇淋等含乳制品。

五、其他需注意食物

1. 番茄：部分人可能对番茄过敏。
2. 草莓：易致敏水果之一。
3. 柑橘类水果：如橙子、柠檬等，可能刺激皮肤。

青年人全身出现湿疹时，应避免食用易致敏、刺激性、高糖高脂以及可能引发过敏的乳制品和其他食物。通过合理的饮食调理，可以帮助减轻湿疹症状，促进皮肤健康。建议在医生或营养师的指导下进行饮食调整，以确保营养均衡。