‌湿疹患者需严格忌口高组胺、辛辣及高糖食物‌
湿疹是皮肤屏障受损引发的炎症反应，饮食不当可能加重瘙痒和红肿。以下是针对手臂湿疹患者的饮食禁忌指南，帮助控制症状并预防复发。

一、高组胺食物

1. ‌海鲜类‌：虾、蟹、贝类等含异种蛋白，易引发过敏反应，导致皮肤瘙痒和红斑。
2. ‌发酵食品‌：如奶酪、酱油，可能刺激组胺释放，加剧湿疹炎症。
3. ‌热带水果‌：芒果、菠萝、榴莲等含高致敏成分，部分患者食用后皮疹加重。

二、辛辣刺激食物

1. ‌辣椒与花椒‌：辛辣调料会扩张毛细血管，促进炎症介质释放，导致瘙痒和皮肤屏障进一步受损。
2. ‌酒精饮品‌：啤酒、白酒等含乙醇，抑制肝脏解毒功能，并可能通过酵母成分诱发过敏。
3. ‌腌制食品‌：香肠、腊肉中的亚硝酸盐和添加剂可能加重免疫紊乱，影响皮肤修复。

三、高糖与加工食品

1. ‌精制糖类‌：蛋糕、奶茶中的糖分促进炎症反应，破坏肠道菌群平衡，降低免疫力。
2. ‌油炸食品‌：如薯条、炸鸡，含饱和脂肪酸，可能通过糖基化终产物加剧皮肤炎症。
3. ‌加工零食‌：含防腐剂和人工色素，成为潜在致敏原，延长湿疹恢复周期。

四、其他需警惕的食物

1. ‌牛羊肉‌：中医视为“发物”，可能通过热性体质加重湿疹症状。
2. ‌乳制品‌：牛奶中的酪蛋白是常见过敏原，部分患者出现乳糖不耐受导致皮疹复发。
3. ‌光敏性蔬菜‌：如苋菜、芹菜，可能引发光过敏反应，间接诱发或加重湿疹。

湿疹患者日常应选择富含Omega-3的深海鱼、深色蔬菜及低敏水果，烹饪以蒸煮为主，避免煎炸。通过科学饮食调整，可有效缓解症状并降低复发风险。