富含维生素A、C、E和锌的食物
手上经常起湿疹的人群，营养师建议常吃富含维生素A、C、E和锌的食物。这些营养素有助于增强皮肤的免疫力，促进皮肤修复，并减少湿疹的发作。
一、维生素A
- 动物肝脏：如猪肝、鸡肝，富含维生素A，有助于维持皮肤健康。
- 橙色蔬菜和水果：如胡萝卜、南瓜、甜椒、芒果等，富含β-胡萝卜素，可转化为维生素A。
| 食物 | 维生素A含量（每100克） |
|---|
| 猪肝 | 4972微克 |
| 胡萝卜 | 835微克 |
| 芒果 | 181微克 |
二、维生素C
- 柑橘类水果：如橙子、柠檬、葡萄柚，富含维生素C，具有抗氧化作用。
- 浆果：如蓝莓、草莓、覆盆子，富含维生素C和抗氧化剂。
- 绿叶蔬菜：如菠菜、羽衣甘蓝，富含维生素C和叶绿素。
| 食物 | 维生素C含量（每100克） |
|---|
| 橙子 | 53.2毫克 |
| 蓝莓 | 9.7毫克 |
| 菠菜 | 28.1毫克 |
三、维生素E
- 坚果和种子：如杏仁、核桃、亚麻籽，富含维生素E和健康脂肪。
- 植物油：如橄榄油、菜籽油，富含维生素E和不饱和脂肪酸。
- 鳄梨：富含维生素E、健康脂肪和纤维。
| 食物 | 维生素E含量（每100克） |
|---|
| 杏仁 | 25.63毫克 |
| 橄榄油 | 14.36毫克 |
| 鳄梨 | 2.68毫克 |
四、锌
- 贝类：如牡蛎、蛤蜊，富含锌，有助于皮肤修复和免疫功能。
- 红肉：如牛肉、羊肉，富含锌和蛋白质。
- 豆类和坚果：如扁豆、腰果，富含锌和植物蛋白。
| 食物 | 锌含量（每100克） |
|---|
| 牡蛎 | 78.6毫克 |
| 牛肉 | 4.8毫克 |
| 扁豆 | 1.3毫克 |
通过摄入这些富含维生素A、C、E和锌的食物，可以为皮肤提供所需的营养素，有助于缓解湿疹症状并促进皮肤健康。保持饮食均衡，避免过敏原，并保持良好的生活习惯也是管理湿疹的重要方面。
