高龄老人手上起湿疹的痊愈标准通常包括以下几点：
湿疹是一种常见的皮肤病，尤其在高龄老人中较为多见。判断手上湿疹是否痊愈，主要依据症状的消失、皮肤的恢复以及复发情况。当老人手上的湿疹症状完全消失，皮肤恢复正常状态，并且在一定时间内没有复发，即可认为湿疹已经痊愈。

一、症状消失

1. 瘙痒缓解
   湿疹的典型症状之一是瘙痒。当老人手上的瘙痒感明显减轻或完全消失，说明病情正在好转。
2. 红斑消退
   湿疹常伴有红斑。观察红斑是否逐渐消退，颜色变淡，直至完全消失。
3. 水疱、糜烂愈合
   如果湿疹伴有水疱或糜烂，痊愈时这些症状应完全愈合，皮肤恢复平整。

二、皮肤恢复正常

1. 皮肤质地恢复
   湿疹可能导致皮肤变得粗糙、干燥。痊愈后，皮肤应恢复正常的柔软和光滑。
2. 肤色均匀
   湿疹引起的色素沉着或皮肤变色应逐渐消失，肤色恢复均匀。
3. 无鳞屑、无脱皮
   湿疹痊愈后，皮肤不应再出现鳞屑或脱皮现象。

三、无复发迹象

1. 观察期
   湿疹痊愈后，建议观察一段时间（通常为数周至数月），确保没有复发迹象。
2. 避免诱因
   注意避免接触已知的湿疹诱因，如过敏原、刺激性物质等，以减少复发风险。
3. 定期随访
   定期随访医生，监测皮肤状况，及时发现并处理可能的复发。

通过以上多方面的综合判断，可以较为准确地评估高龄老人手上湿疹是否痊愈。关键在于症状的全面消失、皮肤的正常恢复以及无复发迹象。在治疗和护理过程中，遵循医生的建议，注意日常皮肤护理，有助于促进湿疹的康复和预防复发。