餐后2小时血糖达到25.7 mmol/L已属显著升高，按常用阈值判断（餐后2小时<7.8 mmol/L为正常；7.8–11.1 mmol/L为糖耐量减低；≥11.1 mmol/L提示糖尿病可能性大），这一数值强烈提示存在糖尿病或糖耐量受损，且短期内出现明显高血糖，应尽快到医院评估是否存在急性并发症风险，并在医生指导下尽快把血糖降下来

• 从生理上看，进餐后血糖本应在0.5–1小时随胰岛素分泌达峰，约在2小时回落接近空腹水平；若2小时仍很高，常见机制包括胰岛素分泌延迟或不足、胰岛素抵抗，或这一餐的碳水摄入过多、餐后久坐缺乏活动。这些情况叠加，就会把餐后血糖推到危险区间。
• 临床上，餐后2小时血糖≥11.1 mmol/L高度怀疑糖尿病；而25.7 mmol/L不仅远超阈值，还提示近期血糖管理失控，需要尽快查明原因并处理，避免持续高血糖带来的急性与慢性并发症风险。

• 立刻补测与记录：更换采血部位，按规范操作复测一次，记录具体时间、餐前餐后血糖、这餐吃了什么与大致分量、是否运动、是否有发热/感染/情绪紧张等。若复测仍高，尽快就医。
• 出现危险信号要急诊：若伴有明显口渴多尿、持续呕吐、呼吸急促或深大、意识模糊、持续腹痛、明显乏力或脱水等，不要等待，立即前往急诊评估是否存在糖尿病酮症酸中毒或高渗状态等急性并发症。
• 短期安全降糖：在医生指导下，可通过调整饮食与餐后活动先行干预；若平时已在使用降糖药或胰岛素，切勿自行加量或随意启用新药，以免低血糖或反跳性高血糖。

• 饮食结构与分量：把每餐主食控制在不超过一个拳头的量，肉类不超过一副扑克牌，蔬菜至少两个拳头，水果不超过一个拳头；主食中约1/3用粗粮替换精米面，优先选择中低升糖指数食物与高纤维食材；尽量避免粥、面片、烂熟稀饭等易快速升糖的做法；进餐顺序建议先蔬菜—再主食—后肉类—最后汤；一餐用时不少于20分钟，细嚼慢咽更利于控糖。
• 餐后活动：在餐后约1小时开始快走或慢跑等有氧活动，每次≥30分钟，有助于明显降低餐后血糖峰值；若体力一般，可分段进行，贵在坚持。
• 药物与专业支持：若饮食与运动调整后餐后血糖仍高，尽快就诊，医生可能会根据情况选择α-葡萄糖苷酶抑制剂（如阿卡波糖）或二甲双胍等方案，必要时短期使用胰岛素帮助尽快达标；切勿自行增减药。

• 监测与目标：在医生指导下建立自我监测（空腹与餐后2小时），结合化验指标（如HbA1c、空腹与餐后血糖）设定个体化目标；一旦出现反复超标，及时复盘饮食、运动与用药。
• 并发症筛查与随访：按医嘱进行眼底、肾脏、神经等并发症筛查，并保持规律复诊与用药依从性；家庭支持与作息管理同样重要，稳定的睡眠与压力控制能为血糖“兜底”。
• 医疗安全提示：本文为健康科普，不能替代医生面对面诊疗与个体化处方；若出现上述急性危险信号，请立即就医或呼叫急救。