莲子要去净心,以免汤苦。有糖尿病的人慎用。冰糖莲子是传统药膳之一,莲子洁白,糖汁晶莹,滋味甜美适口。冰糖莲子是传统药膳之一,莲子洁白,糖汁晶莹,滋味甜美适口。清热润肺-安神-去火-滋阴润肺-美容养颜-补中益气的功效。