易引起沙门氏菌食物中毒的食品是

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易引起沙门氏菌食物中毒的食品是什么，易引起沙门氏菌食物中毒的食品多吗。

预防食物中毒的重要措施是加热杀灭病菌。蛋类煮沸10分钟，加工后的熟肉制品如低温保存较长时间，必须再次加热后才能食用。严禁食用病死的牲畜和禽肉。中毒后的一般处理措施是补充水分；对重症、发热和有并发症患者，可用抗生素治疗。一般5天左右可恢复，病死率为1%左右。

致沙门氏菌中毒的食物主要为肉类、禽类、蛋类和奶类，豆制品和糕点有时也发生

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