1-5 岁儿童对巧克力过敏需注意以下关键点：
过敏反应可能表现为皮疹、呕吐、呼吸困难等，需严格避免摄入含可可成分的食物，并密切观察症状变化。
（一）识别与预防
明确过敏原
- 巧克力中的可可粉、乳制品及添加剂（如大豆卵磷脂）均可能引发过敏。
- 建议 ：通过皮肤点刺试验或血液检测确认过敏原类型。
严格规避食物
- 避免直接食用巧克力制品（黑巧、牛奶巧克力等）。
- 注意 ：检查加工食品标签（如能量棒、饼干）是否含可可相关成分。
（二）症状监测与应对
轻度过敏反应
- 表现 ：局部皮疹、瘙痒、腹泻。
- 处理 ：停用可疑食物，冷敷缓解瘙痒，口服抗组胺药（遵医嘱）。
严重过敏反应（过敏性休克）
- 表现 ：呼吸急促、喉头水肿、血压骤降。
- 处理 ：立即注射肾上腺素（如有处方），拨打急救电话。
（三）日常管理与替代方案
饮食调整
- 安全替代品 ：选择无添加糖的水果泥、酸奶或坚果酱（非过敏源）。
- 营养补充 ：通过鱼类、鸡蛋等获取铁和蛋白质，避免因忌口导致营养不足。
家庭与学校协作
- 告知看护人 ：提供过敏警示卡，明确紧急处理流程。
- 携带药物 ：外出时随身携带肾上腺素自动注射器（EpiPen）。
（四）常见误区与注意事项
| 误区 | 正确做法 |
|---|---|
| “少量食用不会过敏” | 任何剂量均可能触发反应，需完全回避 |
| “只对巧克力过敏，其他可可制品安全” | 所有含可可成分的食物均需禁食 |
| “过敏会随年龄增长自愈” | 需定期复查，部分儿童可能持续过敏 |