严格避免接触含辣椒成分的食物，并随身携带抗过敏药物
1-5岁幼儿若对辣椒过敏，需从饮食管控、环境防范、应急处理等多方面建立防护体系。过敏反应可能表现为皮肤红肿、消化道不适或呼吸道症状，需家长高度警惕。
一、饮食管理
- 排查隐性过敏源：避免辣椒粉、辣椒油等直接接触，同时警惕调味酱、零食等加工食品中的辣椒衍生成分。
- 阅读食品标签：购买预包装食品时，重点检查成分表中是否含辣椒素、辣椒红等添加剂。
- 分餐制：家庭用餐时，将儿童食物与成人辛辣菜品分开盛放，避免交叉污染。
二、环境与日常防护
- 厨房隔离：烹饪辣椒时关闭儿童活动区域门窗，使用后彻底清洁厨具，减少空气残留。
- 教育看护人：向幼儿园或托管机构明确告知过敏情况，要求避免提供含辣椒的辅食或集体餐食。
- 衣物清洁：沾染辣椒汁液的衣物需单独洗涤，防止皮肤接触性过敏。
三、应急处理
- 药物备用：随身携带医生开具的抗组胺药或肾上腺素笔，掌握使用方法。
- 症状识别：若出现呼吸困难、面部肿胀等严重反应，立即就医并说明过敏史。
- 记录过敏日志：详细记录每次过敏反应的诱因、症状及处理措施，为后续诊疗提供依据。
辣椒过敏的儿童需长期系统性防护，家长应定期复查过敏原，随着孩子免疫系统发育调整管理策略。通过科学干预，可有效降低过敏风险，保障儿童健康成长。