2025年云南玉溪养肝食谱结合当地食材与中医理论，推荐以下经典菜品及茶饮，兼顾营养与养生需求：

一、经典菜品

1. 枸杞叶猪肝汤

   • 材料：枸杞叶、猪肝、姜葱

   • 功效：清肝明目、补血养肝，适合肝病及夜盲症患者。

2. 菠菜猪肝粥

   • 材料：猪肝、菠菜、大米、姜丝

   • 功效：补血养肝，改善气色，适合春季食用。

3. 荠菜虾仁羹

   • 材料：荠菜、虾仁、鸡蛋、豆腐

   • 功效：高蛋白低脂肪，荠菜解毒，豆腐降火，适合熬夜人群。

4. 黑米粥

   • 材料：黑米、红枣、枸杞

   • 功效：益肝补脾，滋肾润燥，适合肝肾虚损者。

5. 椒盐西兰花

   • 材料：西兰花、蒜末、橄榄油

   • 功效：富含维生素C，辅助肝脏解毒，适合大寒季节。

二、茶饮推荐

1. 菊花枸杞茶

   • 材料：杭菊花、枸杞

   • 功效：清肝明目，缓解眼疲劳，适合春季饮用。

2. 茉莉花茶

   • 材料：茉莉花、绿茶/红茶

   • 功效：平肝解郁，增强免疫力，预防肝胃不适。

3. 太子参大枣陈皮茶

   • 材料：太子参、大枣、陈皮

   • 功效：理气和胃，适合春季消化调理。

三、时令养生

1. 惊蛰养生汤（黑豆木耳乌鸡汤）

   • 材料：黑豆、木耳、乌鸡、枸杞

   • 功效：滋补肝肾，适合春季进补。

2. 梨汤

   • 材料：梨、冰糖

   • 功效：润燥生津，缓解春季干燥，适合肝火旺者。

注意事项 ：

• 食材选择以新鲜、清淡为主，避免油腻和辛辣；

• 养肝需长期坚持，建议结合作息调整；

• 有肝病或特殊体质者，建议咨询专业医生。