14-15岁青少年适量食用芝麻酱可补充钙、铁等营养素,但过量可能导致肥胖或消化不良。
芝麻酱作为传统调味品,富含蛋白质、不饱和脂肪酸及维生素E,对青少年生长发育有一定益处。其高热量特性也需引起注意。
一、食用芝麻酱的益处
- 促进骨骼发育:每100克芝麻酱含钙量约1170毫克,是牛奶的10倍,有助于青春期骨骼生长。
- 改善贫血:含铁量达50毫克/100克,可辅助预防青春期常见的缺铁性贫血。
- 增强脑力:富含卵磷脂和亚油酸,对大脑神经发育有积极作用。
二、过量食用的潜在风险
- 热量过剩:每100克芝麻酱热量约630大卡,长期过量易引发肥胖。
- 消化负担:高脂肪含量可能加重肠胃负担,导致腹胀或腹泻。
- 过敏风险:少数青少年可能对芝麻蛋白过敏,需谨慎尝试。
建议每周食用不超过2-3次,每次10-15克为宜,并注意搭配蔬菜、水果等膳食纤维丰富的食物以平衡营养。