根据2025年云南怒江的气候特点及祛火需求，结合当地食材和中医养生理念，推荐以下祛火一日三餐食谱：

一、早餐：莲藕萝卜排骨汤 + 菠菜豆腐汤

1. 莲藕萝卜排骨汤

   • 材料：莲藕、萝卜、排骨、姜片

   • 功效：补益脾胃，润燥生津，缓解干燥天气引起的便秘

   • 做法：排骨焯水后与莲藕、萝卜同炖1小时，加盐调味。

2. 菠菜豆腐汤

   • 材料：菠菜、豆腐、姜片

   • 功效：清热平肝，促进消化，适合春季肝火旺盛者

   • 做法：菠菜焯水后与豆腐同煮，清淡开胃。

二、午餐：清炒百合山药 + 木棉花猪骨汤

1. 清炒百合山药

   • 材料：百合、山药、蒜末

   • 功效：清火润肺，补虚强身，适合心脑血管病患者

   • 做法：山药切片与百合同炒，保持脆嫩口感。

2. 木棉花猪骨汤

   • 材料：木棉花、猪骨、薏米、蜜枣

   • 功效：清热利湿，健脾祛痰，缓解夏季湿热

   • 做法：猪骨与药材同炖1.5小时，加盐调味。

三、晚餐：苦荞面配时令蔬菜 + 西红柿炖牛腩

1. 苦荞面配时令蔬菜

   • 材料：苦荞面、鸡蛋、青椒、胡萝卜

   • 功效：降血脂、降血糖，调节代谢，适合熬夜后恢复体力

   • 做法：苦荞面煮熟后拌炒蔬菜，调味均衡。

2. 西红柿炖牛腩

   • 材料：牛腩、西红柿、洋葱、姜片

   • 功效：滋阴润燥，补虚强身，缓解疲劳

   • 做法：牛腩炖煮至软烂，加入西红柿和洋葱提味。

四、茶饮推荐

• 莲芯茶 ：莲子芯与绿茶混合，安神降火，适合夏季饮用

• 菊花茶 ：菊花泡水，清热解毒，缓解上火症状

注意事项 ：

1. 避免油腻食物，多选瓜类、蔬菜；

2. 脾胃虚寒者慎用寒性食材（如黄鳝、河蚌）；

3. 药膳结合，如黄精芡实汤可补脾除湿。