可以适量食用。
孕 21 周 1 天的孕妇可以适量食用黑莓，它富含多种对孕妇和胎儿有益的营养成分，但食用时要注意适量及食品安全等问题。
一、黑莓的营养价值
黑莓营养丰富，富含多种维生素、矿物质、膳食纤维以及抗氧化物质。以下为每 100 克黑莓的主要营养素含量及功能作用：
| 营养素 | 含量 | 功能作用 |
|---|---|---|
| 维生素 C | 35 毫克 | 抗氧化、增强免疫力 |
| 维生素 K | 19.8 微克 | 促进血液凝固 |
| 膳食纤维 | 5.3 克 | 促进肠道健康 |
| 维生素 E | 1.17 毫克 | 保护细胞膜、抗衰老 |
| 类黄酮 | 167.5 毫克 | 抗炎、增强血管弹性 |
| 钾 | 162 毫克 | 维持神经系统正常功能、调节体液平衡 |
二、对孕妇及胎儿的益处
- 补充营养：孕妇在孕期对营养需求增加，黑莓中的多种维生素和矿物质，如维生素 C、维生素 K、钾、锰等，有助于满足孕妇身体所需营养，促进胎儿健康发育。例如，维生素 C 能促进孕妇对铁的吸收，预防缺铁性贫血，对胎儿的骨骼、牙齿发育也有重要作用 。
- 促进肠道蠕动：孕期由于激素变化和子宫增大压迫肠道，孕妇易出现便秘问题。黑莓富含的纤维素和果胶，能有效促进肠道蠕动，帮助消化和排便，缓解孕期便秘。
- 抗氧化：黑莓中的抗氧化物质如维生素 E、类黄酮等，可帮助孕妇清除体内自由基，减轻氧化应激对身体细胞的损伤，对孕妇自身健康及胎儿发育环境的稳定有积极意义 。
三、孕期食用黑莓的注意事项
- 适量食用：建议孕妇每日黑莓摄入量控制在 100 - 150 克以内。黑莓虽营养丰富，但含有一定糖分和酸性物质，过量食用可能导致消化不良、胃酸过多等问题。例如，本身胃肠功能较弱的孕妇，过量食用后可能出现腹胀、腹痛、腹泻等不适。对于有糖尿病或血糖控制不佳的孕妇，更要严格控制黑莓摄入量，避免引起血糖波动 。
- 确保食品安全：
- 选择新鲜黑莓：应挑选果实饱满、表皮光滑、色泽鲜亮、无软烂和损伤的黑莓。避免购买有明显黑斑、软烂流水或有异味的果实，这类黑莓可能已变质，食用后易引起胃肠道不适。
- 彻底清洗：黑莓表面可能残留农药、细菌、灰尘等污染物。食用前需用流动水冲洗至少 30 秒，也可用专门的果蔬清洗剂按说明浸泡清洗，以去除表面杂质，防止孕妇因食用不洁食物引发胃肠道感染，影响自身及胎儿健康 。
- 考虑个体差异：
- 过敏体质：若孕妇为过敏体质，初次食用黑莓时应少量尝试，如先吃 2 - 3 颗，观察 24 小时内是否出现皮肤瘙痒、红肿、皮疹，口腔黏膜刺痛、肿胀，呼吸道不适如打喷嚏、咳嗽、气喘，或胃肠道反应如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等过敏症状。若出现过敏，应立即停止食用，并及时就医。既往有浆果类食物过敏史的孕妇，食用黑莓更需谨慎，最好在食用前咨询医生意见 。
- 体质特殊者：传统观念认为黑莓性质偏寒凉，对于体质虚寒、有习惯性流产史的孕妇，大量食用可能刺激子宫收缩，增加流产或早产风险。这类孕妇食用黑莓前也应咨询医生建议，并密切关注食用后自身身体反应 。
孕 21 周 1 天的孕妇适量食用黑莓，对自身健康和胎儿发育有诸多益处，但务必遵循适量、安全、因人而异的原则。食用过程中若出现任何不适症状，应及时停止食用并寻求医生帮助，以确保孕期饮食安全和母婴健康。
