每天3-4颗核桃（约20-30g）可为孕晚期提供关键营养，但过量可能引发消化不良或热量超标。
进入孕28周2天，胎儿处于大脑发育高峰期，此时适量食用核桃能通过α-亚麻酸转化为DHA，直接支持胎儿神经系统和视网膜成熟。其膳食纤维可缓解孕晚期便秘，维生素E和锌则有助于孕妇免疫力提升。核桃的高脂肪含量（每100g含60-70g脂肪）可能增加妊娠期代谢负担，需严格控量。
一、核心益处
促进胎儿神经发育
- DHA合成：核桃中的α-亚麻酸可在体内转化为DHA，占胎儿脑组织脂肪的30%，孕晚期摄入对突触形成和认知功能至关重要。
- 微量元素协同作用：锌（每100g含2.5mg）与硒共同优化胎儿神经元信号传导。
改善孕妇健康指标
血脂调节：不饱和脂肪酸占比达90%，可降低低密度脂蛋白胆固醇，减少妊娠高血脂风险（参考下表）。
成分 每100g含量 孕期作用 α-亚麻酸 9-12g 转化为DHA，支持胎儿脑发育 膳食纤维 6-7g 促进肠道蠕动，缓解便秘 维生素E 25-30mg 抗氧化，保护胎盘血管内皮 营养补充与代谢支持
蛋白质（15-20g/100g）和B族维生素帮助孕妇应对孕晚期能量需求增加，预防贫血和肌肉损耗。
二、潜在风险与限制
过量摄入的副作用
- 消化负担：单日超过50g可能引发腹胀、腹泻，因高纤维与脂肪延缓胃排空。
- 热量过剩：每100g核桃约650kcal，过量易导致体重增长过快，增加妊娠糖尿病概率。
特殊禁忌
- 过敏风险：核桃是常见过敏原，孕妇若出现皮肤瘙痒或呼吸道症状需立即停用。
- 慢性疾病慎用：合并胆囊炎或胰腺功能异常者需限制摄入，避免刺激胆汁分泌。
孕晚期食用核桃需平衡营养密度与安全性，建议优先选择原味核桃，避免糖盐加工品。若存在妊娠并发症或代谢异常，应咨询医生调整摄入量。通过科学搭配，核桃能成为孕28周后兼顾母婴健康的优质零食选择。
