80%-90%的蛋清过敏者会出现皮肤或呼吸道症状
蛋清过敏是一种常见的食物过敏反应，主要表现为皮肤、消化道及呼吸道的症状。不同个体对蛋清的敏感程度不同，因此出现的症状也有所差异。
一、常见症状分类
皮肤反应
蛋清过敏最常见的表现之一是皮肤症状，包括瘙痒、红肿、荨麻疹以及湿疹等。这些反应通常在摄入蛋清后几分钟至几小时内发生。呼吸道症状
过敏者可能出现鼻塞、流涕、打喷嚏、咳嗽、喉部紧缩感、喘息或呼吸急促等症状，严重时可能诱发哮喘。消化系统反应
包括恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，部分人还会伴随胃痉挛或食欲下降。全身性反应（过敏性休克）
极少数情况下可能出现严重的全身性过敏反应，如血压骤降、循环衰竭、意识丧失，甚至危及生命。
分类 | 常见症状 | 出现频率 |
|---|---|---|
皮肤反应 | 瘙痒、荨麻疹、湿疹、红肿 | 高频 |
呼吸道症状 | 鼻塞、打喷嚏、咳嗽、喉部紧缩、呼吸困难 | 高频 |
消化系统 | 恶心、呕吐、腹痛、腹泻 | 中频 |
全身反应 | 血压下降、休克、意识模糊 | 低频但危险 |
二、特殊人群表现
婴幼儿与儿童
多以皮肤和消化道症状为主，如口周皮疹、呕吐、腹泻等，严重者可能出现精神萎靡或生长迟缓。成人
成人过敏多表现为呼吸道症状加重，如反复咳嗽、哮喘发作，也可能伴有全身性反应。
三、严重过敏预警信号
喉部肿胀或吞咽困难
可能影响正常呼吸，需紧急处理。持续性头晕或面色苍白
提示可能存在循环系统受累。呼吸短促或心跳加快
是过敏性休克的典型表现，必须立即就医。
一旦发现蛋清过敏 相关症状，应立即停止摄入含蛋清食品，并根据症状严重程度采取相应措施。轻度反应可通过口服抗组胺药物缓解，而严重反应则需即刻寻求医疗帮助，避免病情恶化。