立即停止摄入面筋，并根据过敏严重程度采取相应措施，轻症可服用抗组胺药，严重时需及时就医注射肾上腺素。
面筋过敏是人体对面筋这种蛋白质产生的异常免疫反应，症状可能从轻微的皮肤不适到严重的过敏性休克不等。以下是针对不同情况缓解面筋过敏的方法：
（一）轻度过敏症状的缓解
- 避免接触面筋：一旦发现过敏反应，要立刻停止食用任何含面筋的食物，同时仔细查看食品标签，防止误食隐藏有面筋成分的食品。比如一些加工食品、调味料中可能含有面筋。
- 服用抗组胺药物：抗组胺药能有效缓解过敏引起的皮肤瘙痒、皮疹、打喷嚏等症状。常见的非处方抗组胺药有氯雷他定、西替利嗪等。服用时需按照说明书的剂量服用。 |药物名称|适用症状|服用方法| | ---- | ---- | ---- | |氯雷他定|缓解过敏性鼻炎、慢性荨麻疹、瘙痒性皮肤病及其他过敏性皮肤病的症状|成人及12岁以上儿童：一日1次，一次1片（10毫克）；2 - 12岁儿童：体重＞30公斤，一日1次，一次1片（10毫克）；体重≤30公斤，一日1次，一次半片（5毫克）| |西替利嗪|用于季节性或常年性过敏性鼻炎、由过敏原引起的荨麻疹及皮肤瘙痒|成人或12岁以上儿童：一次10mg，一日1次或遵医嘱。如出现不良反应，可改为早晚各5mg；6 - 11岁儿童：根据症状的严重程度不同，推荐起始剂量为5mg或10mg，一日1次；2 - 5岁儿童：推荐起始剂量为2.5mg，一日1次；最大剂量可增至5mg，一日1次，或2.5mg每12小时1次|
（二）严重过敏症状的处理
- 注射肾上腺素：当出现呼吸困难、喉咙肿胀、头晕、失去意识等严重过敏反应（过敏性休克）时，应立即肌肉注射肾上腺素。肾上腺素能快速缓解气道痉挛、提升血压，挽救生命。通常使用肾上腺素自动注射器，如肾上腺素笔。
- 紧急就医：在注射肾上腺素后，必须尽快前往最近的医院进行进一步的治疗和观察。即使症状有所缓解，也不能忽视后续的医疗处理，因为过敏症状可能会反复。
面筋过敏的缓解方法需根据症状的轻重来选择。轻度过敏可通过避免接触面筋和服用抗组胺药来缓解；而严重过敏则需要立即注射肾上腺素并紧急就医。对于已知面筋过敏的人群，日常要严格避免食用含面筋的食物，随身携带肾上腺素自动注射器，以应对突发的严重过敏反应。
