涉及皮肤、呼吸道、消化系统三大系统
海参过敏的症状主要表现为皮肤、呼吸道、消化系统的异常反应，部分严重者可能出现休克等危及生命的情况。
一、皮肤症状
- 常见表现：食用海参后，皮肤可能出现红疹、斑点或小疙瘩，伴随明显瘙痒或疼痛，可发生于面部、躯干或全身。
- 严重表现：若未及时处理，可能因抓挠导致皮肤破损、感染，甚至发展为皮炎。
二、呼吸道症状
- 常见表现：过敏原刺激鼻黏膜、呼吸道黏膜，引发鼻塞、流涕、咳嗽或眼结膜充血（如眼睛发痒、流泪）。
- 严重表现：可能出现气促、喘息、呼吸困难或胸闷，极端情况下可导致过敏性休克（如意识不清、血压下降）。
三、消化系统症状
- 常见表现：主要为消化不良、恶心、呕吐或食欲不振，部分患者会出现腹痛或腹泻。
- 严重表现：持续呕吐或腹泻可能导致脱水，影响电解质平衡。
| 症状类型 | 常见表现 | 严重表现 |
|---|---|---|
| 皮肤症状 | 红疹、斑点、小疙瘩、瘙痒 | 皮肤破损、感染、皮炎 |
| 呼吸道症状 | 鼻塞、流涕、咳嗽、眼痒 | 气促、喘息、呼吸困难、休克 |
| 消化系统症状 | 恶心、呕吐、腹泻、腹痛 | 持续呕吐、脱水 |
海参过敏症状涉及多系统，从局部皮肤反应到全身严重不适均可能出现。出现相关症状时需立即停止食用海参，轻度不适可观察或服用抗过敏药物，若出现呼吸困难、休克等严重情况需立即就医。
