促进胎儿脑部发育、改善视力、增强免疫力、调节肠道菌群、缓解孕期焦虑、过量可能导致体重增加。

孕妇在孕26周2天时适量食用核桃，可以获得多种健康益处，同时需要注意不过量以避免不良影响。

一、 孕妇吃核桃的好处

1. 促进胎儿脑部发育 核桃富含α-亚麻酸，这种物质能够在体内转化为DHA，对胎儿大脑神经细胞膜的形成至关重要。每摄入10克核桃可提供大约1.4克α-亚麻酸，有助于提升胎儿的认知功能发育水平。

   营养成分	含量（每100克）
   α-亚麻酸	约14克
   蛋白质	15克

2. 改善胎儿视力发育 核桃中的维生素E和DHA前体物质能促进胎儿视网膜光感受器细胞的分化。临床研究表明，孕期规律摄入坚果的母亲所生婴儿的视敏度评估结果优于未摄入组。

3. 增强免疫力 每100克核桃含有6.7毫克锌元素，这是胎儿免疫系统发育的关键微量元素。锌参与胸腺发育和淋巴细胞分化，缺乏锌可能会增加新生儿感染的风险。

4. 调节肠道菌群 核桃中的膳食纤维能够改善孕妇的肠道环境，促进有益菌群的增长。对于妊娠中晚期的女性来说，每日摄入15克核桃配合酸奶可以显著缓解便秘症状。

5. 缓解孕期焦虑 核桃中的镁元素和色氨酸参与5-羟色胺的合成，连续8周补充核桃可以使孕妇焦虑量表评分降低15分。这表明核桃可以帮助缓解孕期的心理压力。

二、 孕妇吃核桃的潜在坏处

1. 过量导致体重增加 核桃虽然营养价值高，但其脂肪含量也较高。如果孕妇食用过多而不能被充分利用，就可能造成热量过剩，进而引起体重增加，影响血糖、血脂和血压的正常水平。

2. 可能引发过敏反应 对于某些具有过敏体质的孕妇来说，食用核桃可能会引起过敏反应，如皮疹、呼吸急促等。在首次尝试核桃或任何新的食物之前，了解自己的过敏史是非常重要的。

三、 如何正确食用核桃

• 选择新鲜、无变质迹象的原味核桃。
• 每日推荐食用量为20-30克左右。
• 尽量将核桃作为间餐食物，并搭配蓝莓、酸奶等其他食材一同食用以增加营养密度。

孕妇在怀孕期间适量食用核桃不仅能为自己带来诸多好处，还能促进胎儿健康成长。重要的是要保持适度，避免因过度摄入而导致不必要的健康风险。通过合理的饮食规划和生活习惯调整，孕妇可以更好地享受孕期生活，同时确保自己和宝宝的健康。