可以适量食用，但需注意摄入量与搭配。
孕12周1天的孕妇适量食用赤小豆对健康有益，因其富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维及多种维生素和矿物质，有助于补充孕期所需营养。长期过量食用可能导致消化不良或营养过剩，影响胎儿发育及孕妇健康。
营养价值与作用
赤小豆含有丰富的蛋白质（约20.2克/100克）、碳水化合物（约63.4克/100克）以及膳食纤维、铁、钾等矿物质和维生素B族，有助于促进肠道健康、调节血糖水平并增强免疫力。其性微寒，有利水消肿、清热解毒的功效，适合孕期易出现水肿的女性食用。适宜与禁忌
孕期适量食用赤小豆可缓解便秘、控制体重增长，同时帮助清除体内毒素，改善内脏功能。但由于其性偏凉，脾胃虚寒者应减少摄入，以免引发腹泻或影响胎儿稳定。与其他食材对比
成分 | 赤小豆（干） | 红豆（干） | 绿豆（干） |
|---|---|---|---|
蛋白质(g) | 20.2 | 20.0 | 21.6 |
碳水化合物(g) | 63.4 | 63.0 | 59.0 |
膳食纤维(g) | — | — | 6.4 |
铁(mg) | — | — | 3.7 |
钾(mg) | — | — | 787 |
性味 | 微寒 | 平 | 寒 |
赤小豆与红豆成分相近，但赤小豆更偏向药用价值，红豆则偏于补益；相比之下，绿豆清热解毒效果更强，但利水消肿作用不如赤小豆。
孕12周1天 的孕妇在日常饮食中可适当加入赤小豆，以增强营养并辅助调理身体机能，但仍需注意烹饪方式与搭配，避免单一食物长期大量摄入，确保膳食均衡与自身及胎儿健康。
