适量食用有益,过量需警惕农残风险
孕27周2天时合理摄入油菜能为母婴提供丰富的膳食纤维和叶酸,但需注意清洗方式和食用量以避免潜在风险。
一、好处
- 营养供给
- 维生素K:每100克油菜含70微克,促进胎儿骨骼发育和母体凝血功能。
- 钙质:含量达108毫克/100克,辅助预防孕期抽筋。
- 健康调节
- 膳食纤维:缓解便秘,维持肠道菌群平衡。
- 抗氧化物质:如β-胡萝卜素,降低母体氧化应激反应。
二、坏处
- 农药残留风险
油菜易吸附有机磷农药,需用小苏打浸泡10分钟以上。
- 消化负担
过量食用可能引发胀气,单次建议不超过200克。
孕期饮食需注重多样性,油菜作为绿叶蔬菜可定期纳入食谱,但需把控来源与处理方式,平衡营养与安全性。