长期大量吃可能导致肥胖、消化不良、影响肝功能等；适量吃有益健康

怀孕12周2天的孕妇长期食用南瓜子，不同的食用量会带来不同的结果。若长期大量吃，南瓜子含有的高热量和高脂肪会使孕妇肥胖，其高纤维和难消化的特性会造成消化不良，且吃太多还有一定毒性，可能影响肝功能；若适量食用，南瓜子丰富的营养能为孕妇和胎儿提供所需养分，促进胎儿发育。

一、南瓜子的营养价值

1. 丰富的营养素：南瓜子营养丰富，含有蛋白质、膳食纤维、维生素E、钾、铁、硒等营养素，还有锌、硒等微量元素，能提高孕妇免疫力，预防感染。其中，蛋白质和膳食纤维有助于胎儿的生长发育；维生素E具有抗氧化作用，能保护胎儿的细胞膜；钾、铁、硒等矿物质对孕妇和胎儿的健康也有益处；锌元素还可以促进胎儿的大脑发育。
2. 对比其他坚果：以下是南瓜子与常见坚果的营养成分对比： |坚果种类|蛋白质（g/100g）|脂肪（g/100g）|维生素E（mg/100g）|锌（mg/100g）| | ---- | ---- | ---- | ---- | ---- | |南瓜子|36|48|13|7| |葵花籽|23|52|35|6| |腰果|18|44|11|10|

二、长期大量食用的危害

1. 肥胖风险：南瓜子含有较高的热量和脂肪，长期大量食用会使孕妇摄入过多的能量，导致体重过度增加，增加妊娠期糖尿病、高血压等疾病的发生风险，也会给孕妇的身体带来额外负担，影响分娩。
2. 消化不良：南瓜子含有较高的纤维，过量摄入会增加胃肠道的负担，导致孕妇出现消化不良、腹胀、腹痛等症状，影响孕妇的食欲和营养吸收，进而影响胎儿的健康。
3. 肝功能影响：南瓜子吃太多有一定的毒性，可能会影响到肝功能，尤其是对于患有慢性肝炎、脂肪肝的孕妇，更不宜大量食用。

三、适量食用的益处

1. 促进胎儿发育：南瓜子中的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，能为胎儿的生长发育提供必要的营养支持，有助于胎儿的大脑、骨骼等器官的发育。
2. 提高孕妇免疫力：南瓜子富含的锌、硒等微量元素，能提高孕妇的免疫力，增强孕妇的抵抗力，预防感染疾病，保障孕妇和胎儿的健康。

四、食用建议

1. 控制食用量：建议孕妇每日食用南瓜子不超过一小把，避免过量摄入。
2. 注意食用方式：孕妇食用南瓜子时，可以咀嚼至少30次，有助于更好地消化。应选择新鲜无霉变的南瓜子，避免食用受潮或变质的。
3. 饮食均衡：孕妇在食用南瓜子的要注意饮食均衡，多摄入富含蛋白质、钙、蔬菜和水果等食物，保证营养全面。

怀孕12周2天的孕妇可以长期食用南瓜子，但要注意适量。适量食用南瓜子能为孕妇和胎儿带来诸多益处，但长期大量食用则会带来一些健康风险。孕妇应根据自身情况，合理控制食用量，并注意饮食的均衡搭配，以保障自身和胎儿的健康。