可以，但需适量控制

孕12周4天的孕妇如果长期食用蓬蒿菜，在合理范围内是可以的，但必须注意摄入量和食用方式。蓬蒿菜富含维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，对孕妇及胎儿健康有益；若长期过量食用或处理不当，则可能引发不适甚至影响孕期健康。

一、

1. 蓬蒿菜的营养价值与益处

蓬蒿菜是一种营养密度较高的绿叶蔬菜，含有丰富的 维生素C 、 钙 、 铁 、 叶酸 和 膳食纤维 等成分，尤其适合孕期补充所需营养。在孕早期（如12周4天），孕妇常因早孕反应导致食欲不振，适量食用蓬蒿菜有助于缓解恶心、提高食欲，并促进肠道蠕动，预防便秘。

二、

2. 长期食用蓬蒿菜的风险与注意事项

尽管蓬蒿菜营养丰富，但其性寒且含一定量草酸，若长期大量食用，可能带来以下风险：

1. 刺激子宫收缩 ：中医认为蓬蒿菜性寒，过量食用可能引起子宫轻微收缩，增加流产风险。
2. 胃肠不适 ：蓬蒿菜中的膳食纤维含量较高，若一次性摄入过多，可能导致腹胀、腹泻等消化系统问题。
3. 影响钙吸收 ：蓬蒿菜中含有草酸，会与钙结合形成草酸钙，降低钙的吸收率。建议焯水后再食用以去除部分草酸。
4. 过敏反应 ：极少数人对蓬蒿菜存在过敏现象，表现为皮肤瘙痒、红肿等，应立即停止食用并就医。

三、

3. 合理食用建议

为了确保蓬蒿菜在孕期的健康作用最大化，同时避免潜在风险，建议如下：

1. 每日摄入量控制在200-300克以内 ，不宜连续多日大量食用。
2. 选择新鲜无斑点的蓬蒿菜 ，避免变质或农药残留。
3. 烹饪方式推荐焯水、清炒或蒸煮 ，避免高温长时间加热破坏营养成分。
4. 搭配其他蔬菜水果 ，保证营养均衡，避免单一饮食。
5. 如有消化系统疾病或体质偏寒者 ，应在医生指导下食用。

长期适量食用蓬蒿菜对孕12周4天的孕妇是安全的，且能提供多种必需营养素。但需警惕其性寒特性及草酸含量，避免过量或不当食用带来的健康隐患。建议根据个人体质调整摄入量，并结合多样化的饮食结构，保障母婴健康。